Всемирный день без мяса

По случаю проходящего сегодня Всемирного дня без мяса, который, начиная с 1985 года, ежегодно отмечается 20 марта, неправительственная организация «Друзья животных Подгорицы» призвала граждан Черногории есть как можно меньше мяса и как можно больше растительных продуктов. Тем не менее, врачи не рекомендуют полностью убирать мясо из рациона, а, при желании, ограничить его потребление минимум до 3-х дней в неделю. Подчеркивается, что вегетарианская диета полезна для человека только тогда, когда питание хорошо сбалансировано.

Также отмечается, что сейчас на Земле обитает большое количество охраняемых видов животных, которые постепенно исчезают с нашей планеты или уже исчезли, а причиной этому является браконьерство. «Дело в том, и это факт, что человек является основной причиной вымирания многих видов животных и всё это, в основном, из-за еды. Если предотвращать убийства животных для пищи и уменьшить потребление мяса человеком, то планета, несомненно, будет от этого только в выигрыше, и, следовательно, человеческая раса, которая стала бы не только намного здоровее, но и более устойчива к различным опасным заболеваниям», - утверждает директор НПО, Драго Влахович.

Однако специалист по гигиене из Института общественного здравоохранения, доктор Энис Куюнджич, не рекомендует полностью убирать мясо из рациона. «Если мы посмотрим на рекомендации признанных авторитетов по вопросу питания, таких, как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) или Организация селькохозяйственных продуктов, мясо является одним из тех продуктов, которые рекомендуются для питания человека», - говорит Э. Куюнджич.

«Кроме того, железо из мяса усваивается лучше, чем железо, находящееся в продуктах растительного происхождения, а также мясо является важным источником некоторых нужных для организма человека витаминов, таких как витамин B12. Именно поэтому не рекомендуется полностью убирать из рациона мясные продукты, а можно лишь ограничить потребление, например, красного мяса до 3-х раз в неделю», - советует Энис Куюнджич.