Черногорский пршут получил золотую медаль в Хорватии

На пятом международном фестивале пршута, который недавно состоялся в городе Дрнише в Хорватии, черногорская компания Klaster Crnogorski Pršut из Цетинье завоевала золотую медаль в своей категории как компания, производящая самый популярный и известный продукт – черногорский пршут.

Вице-президент компании, Драган Мартинович, сказал Радио Черногории, что это международное признание очень важно для них, так как это первая международная медаль для этого бренда.

Стоит отметить, что конкурс длялся в общей сложности пять дней, а представленный пршут оценивали профессора и эксперты из хорватского ветеринарного института - Ветеринарного института из Сплита. Основными параметрами, по которым оценивался пршут были: внешний вид, качество продукции, соленость сырья и другие вкусовые характеристики, которыми должны обладать действительно хороший и натуральный продукт.

«Я могу сообщить общественности, что в июле мы передали соответствующие документы и спецификации на получение географической метки происхождения черногорского пршута. Мы надеемся, что комиссия Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов Черногории в скором времени примет положительное решение и черногорский пршут станет пятым охраняемым продуктом в Черногории», - сказал Драган Мартинович.

Следующий конкурс, на котором вновь будет представлен черногорский пршут, пройдет в конце октября в Истри, Хорватия.