Коктейль Дайкири

Рецепт коктейля Дайкири ( Daiquiri )
Ингредиенты:
— 6/10 белого рома
— 3/10 сока лимона или лайма
— 1/10 сахарного сиропа

В традиционной версии коктейль Дайкири является родоначальником большого семейства Дайкири. Как известно, появился этот коктейль в одноименном кубинском городе в начале прошлого века. Существует две версии происхождения коктейля Дайкири. Первая рассказывает, что один американский моряк, не найдя в Бодегуито (местный винный погребок) ничего другого кроме рома, используя также сахар, небольшой плод лайма и колотый лед, сделал смесь, которой дал потом название дайкири.

Другой рассказ, связанный с патриотическими кубинскими мотивами, повествует об одном кубинском инженере, который направлялся на марганцевые разработки в район Дайкири. Он, чтобы дать утолить жажду бригаде рабочих, имел в распоряжении только ром. Инженер попросил у крестьянина, с имением которого граничили разработки, корзину лаймов и сахарного песку. Добыв затем лед из фурнитуры, который обычно использовали шахтеры, приготовил простой состав нашего коктейля. Результат был настолько успешным, что рабочие распространили этот рецепт Дайкири по всему острову. Какой бы из этих вариантов ни был верным, коктейль дайкири остается одним из наиболее употребляемых в мире коктейлей, исходя из его способности хорошо утолять жажду, необходимой в любое время суток.

Приготовление коктейля Дайкири ( Daiquiri )
Энергично взбить в шейкере все ингредиенты вместе с кусочками льда и перелить, фильтруя, в бокал для коктейля.