Шопский салат

Шопский салат – один из наиболее популярных сезонных салатов не только в Черногории, но и на всем Балканском полуострове. Шопский салат является блюдом восточноевропейской кухни, которое довольно популярно в Болгарии, Македонии, Сербии, Черногории, Албании, Чехии и др. странах. Местом происхождения данного "летнего" блюда принято считать западную часть Болгарии. В давние времена здешнее местное население, называли "шопами". Именно благодаря этому народу салат и получил свое название.

В состав шопского салата входят свежие огурцы, помидоры, болгарский перец (сырой, маринованный или жареный), лук, маслины, соль, молотый перец и петрушка, заправленные оливковым маслом. Сверху же салат обильно посыпается сыром фета, шопским сыром (сирене) или брынзой. В Черногории, как и во многих других балканских странах, до сих пор этот салат очень часто готовят, не размешивая все ингредиенты, а укладывая их в определенном порядке снизу вверх: красные помидоры, зеленые огурцы и белая брынза — что очень сильно напоминает цвета болгарского флага.

Lifehack: Так как в Сербии и Македонии когда-то было невозможно достать брынзу, именно на территориях этих стран в шопский салат стали добавлять сыр фета, который производился в каждом доме.

Местные жители довольно часто употребляют шопский салат в виде закуски к ракии - местный популярный крепкий алкогольный напиток. Также этот овощной салат постоянно заказывают на обед к различным супам или чорбам, а также берут вместе с национальными мясными блюдами такими как: плескавица, чевапи, куриный "батак", мясо из под сача и другими. Помимо этого, многие туристы предпочитают перекусывать шопским салатом перед трапезой основных блюд из рыбы или морепродуктов. Да и детям он тоже очень нравится...

В Черногории, шопский салат подают во всех кафе и ресторанах, а также вы можете заказать его домой, на работу или в любое другое место через единый сайт доставки еды FoodyClub.me

Лучше один раз попробовать...
 

---