Деревня (село) Негуши

Деревня Негуши (на черногорском Njeguši) – это тихое, спокойное место, которое находится на склоне горы Ловчен на высоте 900 м над уровнем моря в муниципалитете города Цетинье.

Сейчас деревня превратилась в настоящий туристический городок, в котором находится не более 50 домов и проживает около 200 человек. Это поселение известно тем, что здесь производится знаменитый во всей Черногории Негушский пршут, а также известные домашние сыры и натуральный горный мёд. Здесь также можно увидеть, как производится это мясо, купить, его в качестве сувенира или попробовать пршут в местных конобах (домашние рестораны). Дело в том, что именно здесь самой природой созданы идеальные условия для изготовления пршута – прохладный климат и горный воздух, который смешивается с морским. Именно это придает неповторимый аромат пршуту из Негушей.

Пршут начинают готовить примерно в ноябре, когда температура воздуха падает здесь ниже +10 °С. Сначала мясо (голень 8-12 кг) натирается морской солью и опускается в специальный рассол дней на 15. Потом его промывают водой и кладут под пресс на несколько недель. Затем мясо около 4 месяцев коптиться благодаря дыму от буковых дров и опилок, после чего оно еще какое-то время сушится в сушаре (доходить). В общей сложности для достижения лучшего качество пршута уходит практически год.

В этом селе Вы также можете побывать в доме, в котором родился самый почитаемый в истории Черногории правитель,поэт и философ — Петр II Петрович Негош. Вы легко найдете его, он находится поблизости от дороги, проходящей через село. Это небольшой каменный дом, очень простой и скромный, но все в нем напоминает о том, что жил в нем великий человек. В экспозиции представлены не только предметы обихода, но и литературные произведения, среди которых почетное место занимает первое издание поэмы "Горный венец", напечатанное в Вене в 1847 году. Здесь же можно увидеть и портреты Негоша, его бронзовый бюст работы знаменитого скульптора Ивана Мештровича, а также генеалогическое дерево Петровичей. В настоящее время его мощи покоятся недалеко от деревни в Мавзолее Негоша на горе Ловчене.
 

Как добраться до деревни?

Доехать до Негушей можно на такси от Цетинье или Котора, а также на собственном или арендованном автомобиле. Если вы едете на машине, удобнее всего доехать до Ловчена из Будвы, дорога до вершины займет около часа, но это того стоит. Вы сможете полюбоваться захватывающими видами на всю Которскую бухту с большой высоты. Из Будвы на машине выезжаете в сторону поселка Радановичи и у автозаправки "Вук Петрол" поворачиваете, до поворота на Котор. Далее вы проедете по удивительной дороге, форма которой, если смотреть на нее сверху, напоминает букву "М", проложенную на равнине среди восхитительных видов Боко-Которского залива.

Древняя легенда гласит, что это не простая случайность. Известный инженер Иосип Сладе, который строил эту дорогу по поручению короля Черногории Николы, был влюблен в его супругу, красавицу Милену, и таким необычным образом решил увековечить свою любовь. Королю это, естественно, не понравилось, тем более что дорога получилась на 500 м длиннее, чем было запланировано. Что стало с инженером, неизвестно. Но дорога осталась, и напоминает путникам об этой прекрасной, хотя и печальной, истории любви.

В Негуши есть несколько ресторанов и кабачков национальной кухни, где вам обязательно подадут и пршрут, и сыр, и свежеиспеченный хлеб, и чевапи (небольшие сосиски из чистого мяса), и каймак (снятые запеченные пенки с охлажденного, жирного молока; что-то среднее между сметаной, творогом и сливочным маслом), и местное, более насыщенное вино Вранац. Зайдите в кабачок Zora, где вас встретят добродушный хозяин заведения Никола и его сын Мичко; пропустите с хозяином по рюмке ракии или просто поговорите о жизни. Обычно после сытного обеда и с бокалом вина, языковой барьер перестает быть проблемой. Сытный обед в Zora на двоих обойдется в 20-25 евро. Там же можно очень недорого остановиться и на ночлег. Кроме частного сектора, можно заночевать в "эко-домиках" для туристов, желающих единения с природой.

 В стране активно развивается эко-туризм, для которого здесь созданы все необходимые условия.

 Поездка в Негуши гарантирует вам гастрономическое удовольствие, потрясающие виды и панорамы на побережье Черногории от которых захватывает дух.