Tradicionalna pića

Vinogradarstvo i vinarstvo objedinjeni su opštim pojmom enologija – što znači nauka o vinu. Istorija crnogorskog vinarstva postoji odavno i datira od predromaničkog perioda. Još u vreme  kada je na teritoriji savremene Crne Gore bila ilirska država, vinogradi su rasli u dolini Skadarskog jezera.  Državni događaji koji su doprineli razvoju vinograda počeli su u vreme vladavine Nikolaja I (1860–1918). On je bio prvi  koji je napravio vinogradske plantaže i ustanovio pravila obrađivanja vinograda i proizvodnje vina.  Pre Drugog svetskog rata vinarstvo se i dalje razvijalo na ovoj teritoriji Crne Gore. Na početku je postojala zajednička proizvodnja vina, kao Godinje-Crmnica (1911) i tada su postavljene osnove savremenog vinogradarstva u Crnoj Gori. Crna Gora dobija nekoliko nagrada za proizvodnju kvalitetnog vina 1907. godine na izložbi vina u Londonu, a godine 1928. crnogorska vina ušla su u listu 6 najboljih vina na izložbi u Beogradu. Svi ovi događaji predstavljaju veliku prekretnicu u razvoju plantacije vinograda i pojave novih u reonu Cemovsko (1977–1982), što je doprinelo obradi još 1 500 hektara vinograda. Danas u Crnoj Gori postoji oko 4 300 hektara vinograda, od kojih je više od...

Nikšićko. Šta može biti bolje od piva?! Samo Pivo u vrućim letnjim danima! Pivara Trebjesa je prva i jedina pivara u Crnoj Gori koja proizvodi ovo predivno osvežavajuće piće od 1896. godine! Pivaru je izgradio crnogorac Vuko Krivokapić po odobrenju kralja Nikole. Pivo je dobilo naziv „Nikšićko“ u čast grada Nikšić, u kojem je izgrađena fabrika. Među meštanima je posebno popularno svetlo točeno pivo. Najčesće se točeno pivo poručuje u barovima, kafićima, na plažama i td.. Ali moramo da napomenemo da prodaja ovog piva u limenkama i flašama, kako svetlog, tako i tamnog nije manja i nikad ne pada. „Nikšićko“ možete naći ne samo u Crnoj Gori i na čitavom balkanskom poluostrvu nego i u državama kao što su Francuska, Nemačka, Kanada, Engleska i Švajcarska. 

Rakija Da li ste znali, da rakija ima neverovatna lekovita svojstva?! U stara vremena u Crnoj Gori osim rakije nije bilo drugih anestetika, mnogi crnogorci i dan danas leče bolesti želuca rakijom, kad se prehlade piju ugrijanu rakiju, a bol zuba leče rakijom sa malom količinom belog luka. U nekim selima na severu države nju i dalje daju budućim majkama kao anasteziju tokom porođaja. Ovo neverovatno multifunkcionalno sredstvo se sprema od voća i ima puno sorti: šljivovica, jabukovača, kruška, loza, kajsija, dunja i td.. Najpoznatija je loza, zato što su nju prvu počeli da proizvode u Crnoj Gori. Neretko rakiju odmah prave od nekoliko vrsta voća. Tokom pripreme često se dodaju začini, orasi, trave, anis ili med. Da bi imala lekovito svojstvo, potrebno je da odstoji minimalno pola godine, a čim rakija stoji duže, tim je bogatija, aromatičnija i korisnija. PS Tajna stogodišnjaka u Crnoj Gori je u Rakiji. Svakog jutra oni popiju čašicu, koja im daje snagu i energiju.vrste rakije Sve Rakija je podeljen na dve vrste: mekih i tvrdih. Soft  (MEK) brandi dobijeno posle prvog destilacije i okarakterisan niskim sadržajem alkohola (od 5 do 30%). Može se napili čisto ili se koristi za izradu takozvanih...