Kanjoning (engl. Canyoning ili Canyoneering) - to je aktivan i ekstreman sport i rekreacija, koja uključuje prolaz kroz kanjone i savladanje kanjona i različitih prirodnih prepreka, poput vodopada, kaskada, prirodnih bazena, itd...
Za kanjoning koriste se različite vještine hodanja i tehnike prevazilaženje planinskih reljefa, kao što su: otpenjavanje, penjanje, spuštanje niz uže, pješačenje po eksponiranom terenu ili vodenom toku, provlačenje kroz uske procijepe, skakanje u vodu i plivanje. Pored toga, za prevaziđenje kanjona ne koriste se različita oprema : čamci, splavovi, kanui, kajaci, itd - prolaz je moguće samo uz pomoć stopala, ruka i glave ..
Sa savladanje mnogih kanjona se koristi sledeća oprema .. konop, karabin, bezbednostna oprema,, osmice, kacige, itd. U zavisnosti od temperature i vode neophodna je posebna odeća i obuća, koja pruži zaštitu od hladne vode.
U jednostavnim rečima, kanjoning - je posebna vrsta ekstremnog pešačkog tura na samom dnu kanjona planinskih reka. Kanjoni su idealni za ovu vrstu odmora) - naročito oni koji su unutar stijena, sa uskim padinama i vodopadima.Postoje 2 glavna tipa savladanja kanjona:
- Tehnički kanjoning - sa dodatnom opremom;
- Pešački...