Njeguški pršut prvi ZAŠTIĆENI crnogorski proizvod
Way to Montenegro
20.12.2016
13:02
5060
0
0
Njeguški pršut prvi je crnogorski proizvod koji je zaštićen oznakщь kvaliteta od strene nacionalnog zakonodavstva. Proceduru zaštite pokrenuli su Ministarstvo poljoprivrede sa Udruženjem proizvođača njeguških specijaliteta sa Cetinja.
"Proizvod koji će nositi zaštićen naziv "Njeguški pršut" definisan je kao trajni suhomesnati proizvod od svinjskog buta bez nogice, sa kosti, kožom i potkožnim masnim tkivom, bez karličnih kostiju, suvo soljen morskom solju, dimljen sporim sagorijevanjem suvog bukovog drveta i podvrgnut procesu sušenja i zrenja u trajanju od najmanje devet mjeseci", objašnjavaju u Ministarstvu.
Prema proizvođačkoj specifikaciji poizvod koji se može označiti kao "Njeguški pršut" moguće je proizvoditi na teritoriji Njeguša. Unutar Njeguša uključena su sledeća sela: Dugi do, Erakovići, Raićevići, Kopito, Vrba, Mali i Velji Zalazi, Žanjev do, Mirac i Majstori, kao i zaseoci: Bukovica, Podi, Velji kraj, Čavori i Krstac.
Njeguški pršut ima dugu reputaciju na crnogorskom i drugim tržištima.
"Proizvod koji će nositi zaštićen naziv "Njeguški pršut" definisan je kao trajni suhomesnati proizvod od svinjskog buta bez nogice, sa kosti, kožom i potkožnim masnim tkivom, bez karličnih kostiju, suvo soljen morskom solju, dimljen sporim sagorijevanjem suvog bukovog drveta i podvrgnut procesu sušenja i zrenja u trajanju od najmanje devet mjeseci", objašnjavaju u Ministarstvu.
Prema proizvođačkoj specifikaciji poizvod koji se može označiti kao "Njeguški pršut" moguće je proizvoditi na teritoriji Njeguša. Unutar Njeguša uključena su sledeća sela: Dugi do, Erakovići, Raićevići, Kopito, Vrba, Mali i Velji Zalazi, Žanjev do, Mirac i Majstori, kao i zaseoci: Bukovica, Podi, Velji kraj, Čavori i Krstac.
Njeguški pršut ima dugu reputaciju na crnogorskom i drugim tržištima.
+0
-0
Našli ste grešku na sajtu. Obeležite tekst i pritisnite +
rs
Stopa vesti, podijeli sa prijateljima
Ostavi komentar
Još vijesti iz Crne Gore
-
Way to Montenegro"Danas imamo najveći broj pelikana u posljednjih 30-tak godina, koliko se radi monitoring ove vrste, saopštila je direktorica JP Nacionalni parkovi Azra Vuković. Prošle godine...Detaljnije 3712
-
Way to MontenegroČitava investicija u pećinu iznosila bi 12 miliona eura. Đalovića pećina, po mnogima najljepša u Evropi, ukoliko sve bude teklo po planu, naći će se već krajem 2019. godine na...Detaljnije 4960 1
-
Way to MontenegroPredstavnici Ministarstva održivog razvoja i turizma, u saradnji sa lokalnim turistickim organizacijama Plav i Rožaje, u hotelu "Kula Damjanova" na Plavskom jezeru i u restoranu "Pod...Detaljnije 4251 1
-
Way to MontenegroOd 2017. do 2021. godine, u opštini Bijelo Polje će biti realizovano 121 projekata u vrednosti od 103 miliona eura, od kojih je 15,4 miliona će obezbediti lokalne vlasti, i 49,2 miliona...Detaljnije 3479 1
-
Way to MontenegroMemorijalna skulptura sa bronzanom bistom poznatog španskog pisca Miguela de Servantesa, postavljena je u Starom gradu u Ulcinju, na obali Crne Gore. Visina ove skulpture je 3,6 metara, a...Detaljnije 2911 11
-
Way to MontenegroU komšiluku je juče zabilježen rekordan ulov, kočari ni sami nisu mogli vjerovati šta podižu. Tokom kočarenja na par milja južno od ostrva Glavat posadi korčulanske...Detaljnije 4081
-
Way to MontenegroNakon nekoliko neuspješnih pokušaja i tendera, izgradnja fontane na centralnom trgu u Pljevljima će biti nastavljena u bliskoj budućnosti. Izvođač je građevinska pljevaljska firma...Detaljnije 2302 7
-
Way to Montenegro"Idite u CG prije nego je svi otkriju" Popularni američki magazin Condé Nast Traveler je u svom novom izdanju objavio članak u kojem poziva čitaoce da u 2017. obavezno posjete...Detaljnije 3805
-
Way to MontenegroMarat Gelman, proslavljeni kolekcionar i galerista dugogodišnji direktor muzeja Savremene umetnosti u Permu, u Rusiji, kada se sa porodicom doselio u Crnu Goru pretvorio je dugogodišnji...Detaljnije 3969
-
Way to MontenegroKruzer Horizon, španske kompanije Pallmantur, prvi put je uplovio u crnogorski grad Bar i doveo 1.352 putnika, uglavnom sa španskog govornog područja. "Turistička organizacija...Detaljnije 2154 3
-
Way to MontenegroU Starom gradu Kotora trenutno se održavaju radovi konzervacije i restauracije troje gradskih vrata: glavna Morska vrata, kapija Gurdića (ili Južna kapija) i severna Riječna kapija. Osnovna cilj...Detaljnije 2044 12
-
Way to MontenegroLipska pećina, koja se nalazi 5 km od Cetinja, posle kratke pauze ponovo otvorena za posetioce. U bliskoj budućnosti, pre letnje sezone, pećina će raditi nepunim radnim vremenom, što...Detaljnije 2438 9
-
Way to MontenegroPrema rečima sekretara za komunalne poslove i saobraćaj, Marko Rakočević, u Podgorici ima dovoljno taksista. I ranije se dešavalo da se teže dobijao taksi u pojedinim djelovima dana kada...Detaljnije 3812 4
-
Way to MontenegroU Crnoj Gori je izgrađen i spušten prvi vatrogasni brod u Bokokotorskom zalivu, koji će biti na području Porto Montenegro, a takođe imati zaštitnu i spasilačku funkciju u...Detaljnije 2710
-
Way to MontenegroKomunalna policija crnogorskog grada Bar je identifikovala vozilo i našla vozača koji je prije pet dana svojim automobilom oštetio zemlju na plaži Štrbine u...Detaljnije 2120 1
-
Way to MontenegroOve godine, 49. Festival Mimoze, koji se održava u Herceg Novom (Crna Gora), biće završen u nedelju, 25. februara, tradicionalnim karnevalom i svečanim koncertom pop-rok grupe iz Beograda...Detaljnije 2411 1
